Xperiment

 

Materiais e Reagentes:

- Amido de milho (maizena)

- Água 

- Vasilha plástica

- Corante alimentício

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Modo de Fazer:

1. Coloque o amido de milho na vasilha, a qual deve

estar sobre uma superfície plana;

2. Adicione o corante líquido a uma parte da água a

ser utilizada;

3. Misture um pouco de água ao amido de milho,

adicionando o líquido lentamente e sempre que

necessário, até que a mistura fique homogênea;

4. Mexa a massa lentamente e, em seguida, soque-a,

observando o que acontece.

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Explicação Científica:

Substâncias fluidas que têm a sua viscosidade aumentada quando submetidas à forças externas são chamadas de fluidos não-newtonianos. No caso da mistura de amido com água, as partículas de amido “se esfregam” quando tentam se mover e daí vem a sua alta viscosidade. Mas, quando fazemos força externa sobre esta combinação, o atrito de esfregação entre as partículas cresce bastante a ponto de oferecer uma resistência muito maior do que a esperada e que faz com que a mistura líquida mais pareça um sólido.